„Otrovne” strana kuhanje


„Otrovne” strana kuhanje

Zdravlje Kladim se da nikad pitali preko mjeri u kojoj je uprava prostor u kući kao kuhanje može biti i korisno i štetno za zdravlje. Nekoliko izvora opasnosti za zdravlje pronađeni su u materijalima poput teflona i plastike, ali tu je i problem nepravilnog kuhanje. Više o tome pročitajte u našem članku.

Prijeteća opasnost modernu kuhinju

Ako smo napravili popis štetni za naše zdravlje i obitelj, koji su dostupni u lonac za kuhanje, teflon, naravno, će biti na popisu previše. Što god da je, međutim, teflon dalje - jedan od najpopularnijih materijala, zbog svojih „non-stick” svojstava kada se koristi za kuhanje ili prženje. Teflon je izumio 1938. godine od strane multinacionalne tvrtke DuPont. Mnogi ljudi ga pronaći, spremanje izbor za vrijeme kuhanja, ali istina je da je teflon je napravljen od vrlo opasnih materijala i tvari.Također se koristi iu drugim područjima, kao što je izgradnja letjelice za polaganje kabela u proizvodnji medicinskih proteza, boja, lakova, kontaktne leće, odijela, motori, vodootporne membrane, i još mnogo toga.

opasnost od teflona je glavna komponenta -PFOA (perftoroktanova kiselina, također poznat kao C-8). Ne raspadaju se i akumuliraju. U 1961, tvrtka za upravljanje „DuPont” Bilo je informacija da je ovaj materijal ne raspada u okolišu, te da uzrokuje rak, neplodnost, problema s jetrom, hipertireoza, fetalni deformacije, itd Ipak, na ovome su rukovoditelji tvrtke malo poštovali i nastavili bacati tvornicki otpad u vodu i atmosferu. PFOA može se naći u rijekama, jezerima, oceanima, voda, biljke, pa čak u krvi od 95% svjetske populacije.

Koristite teflon loše stavlja na naše zdravlje, jer je površina se pogoršava i suđe nije stabilna, što znači da je teflon držati hrane koju jedemo tada. Kada se to kemijski spoj zagrijava više od 160 stupnjeva Celzija, postane dovoljno otrovno za ubijanje malih životinja, kao što je ptica. Osim toga, PFOC se također nalaze u plastičnim vrećicama za krumpir, hamburgere, kukuruz itd. Čak je pokazano i dokazano da Teflon povećava razinu triglicerida i kolesterola u krvi.

Drugi element koji je opasno koristiti za kuhanje -plastike, koja ima milijune aplikacija u modernim kuhinjama, ali je proizvodni proces stvara najvišu razinu kontaminacije. Plastika je također teško odlagati jer se ne razgrađuje.

Plastika sadrži tvari koje uzrokuju hormonske poremećaje u tijelu. To znači da su te tvari ometaju normalno funkcioniranje tijela, uzrokujući promjene (prvenstveno djece i fetusa), posebno u fleksibilne plastične posude, boce i paketa za gotove hrane. Hrana dolazi u dodir s tim elementima, situacija postaje još gore ako zagrijate hranu u plastičnim vrećicama u mikrovalnoj pećnici. Svakodnevno se događa u tisućama domova čiji stanovnici kupuju ili kupuju gotovu hranu. Zagrijavaju svoju hranu ovim električnim aparatom, a također utječe negativno na zdravlje generiranja mikrovalova tijekom zagrijavanja.

„otrovne” proizvodi

Nećemo ni govoriti o tzv „brze hrane” u ovom poglavlju, jer je jednostavno previše očito. Bolje ćemo se usredotočiti na one proizvode koji mogu biti po mnogima potrošača kao zdrave ili „bezopasne” za zdravlje, ali koji, u stvari, upravo suprotno je štetna ako nisu pravilno izmišljena (Imajte na umu da su ti proizvodi nisu su štetni i štetni su način na koji su kuhani).

Mnogi proizvodi "skrivaju" svoju razinu toksičnosti od nas ako nisu sasvim ispravno kuhani. Ovdje su neke od tih proizvoda:

Loše kuhani grah bijeli ili crveno

kao crvene i bijele grah pripremljen na temperaturama višim od 100 stupnjeva Celzija. Osim toga, grah treba ostaviti da se namače u vodi nekoliko sati (preko noći, na primjer) da bi ga mekša. Ako se to ne učini, grah zadržao svoj otrovni spoj (fitohemahlyutynin), koja može uzrokovati želučane probleme.

sjemenke jabuka Oni sadrže glukozu i malu količinu cijanida spoja naziva amigdalin. Morate jesti veliku količinu jabuka, tako da oni imaju značajan toksični učinak. S druge strane, ti se spojevi apsorbiraju probavnim sustavom, iako bi bilo bolje da ne konzumiraju samo sjemenke jabuka. Isto vrijedi i za jamu breskve.

gorka badema

ovo badem nema vrlo dobar okus, i vjerojatno se nećete moći potpuno znojiti i progutati. To je zbog tvari koju smo već spomenuli - amigdalin, kao i s drugom otrovnom tvari - emulzinom. 20 zrna gorka badema može dovesti do opasnih posljedica.

Zeleni krumpir

Supstanca prisutna u krumpirova klice zove se solanin. Stvarala je sama biljka kako bi se zaštitila od insekata i gljivica. U velikim dozama može prouzročiti kompliciranu opijenost. Ako vaši krumpira imaju klice, najbolje ih je izrezati zajedno s malom količinom krumpirove pulpe oko klica. A ako krumpir ima zelenu oguljenu, nemojte kuhati bez prethodnog čišćenja krumpira iz takvog kora.

Slatki krumpir

Takav krumpir ne smije se jesti sirovo jer je vrlo toksičan i može izazvati napadaje ili zablude, koji utječu na središnji živčani sustav. Slatki krumpir treba kuhati da uništi dioscorin, element koji uzrokuje takve probleme.

Rajčica

Kada lišće i plodovi su zeleni, oni nisu dobri za zdravlje, jer sadrže tomatin, koji utječe na tijelo, kao i sirovi slatki krumpir. Neki ljudi vjeruju da zelene rajčice snižavaju kolesterol ili potiskuju tumore. Rajčice bi trebalo konzumirati samo zrelo, kao i nikada ne bi ni pomislili na jesti lišće od rajčice.

Muscat Nut

Ako konzumira prekomjerne količine, takve matice postaju otrovne jer sadrže myristin, što može uzrokovati napadaje kod nekih ljudi. Kada je, iz nekog razloga, previše konzerviranog muškatnog oraščića, potrebno je izvesti ispuštanje želuca radi izbjegavanja još ozbiljnijih problema.

Ugodne gljive

Gljive su delicije u gastronomiji, ali mogu uzrokovati nelagodu nekim ljudima. Neke jestive gljive sadrže hidrazin, koji postaje toksičan ako se gljive konzumiraju sirovi.

fotografija pod uvjetom Bert Dickerson, Rene, Schwietzke, dvadeset četiri Studenti Tom Ipri, Fotologic, dr Romesh.


Kako se riješiti crnih mrlja?

Kako se riješiti crnih mrlja?

Zdravlje pesky crne točkice na licu - problem s kojima se suočavaju gotovo svima, a ne samo mlade, kao što se obično vjeruje. Mogu se pojaviti u bilo kojoj dobi, bez obzira na vrstu seksa ili kože. Crne mrlje nastale od začepljenja žlijezda lojnica i mrtve stanice, a zbog zagađenja, oni postaju crne izgled i izazivaju neugodan upale i akne.

(Ljepota)

Korisna svojstva i primjena koštice avokada

Korisna svojstva i primjena koštice avokada

Zdravlje Avokado - ukusno i hranjivo voće, što je također vrlo korisno za svoje zdravlje. Ali ne svatko zna da su avokada sjemenke (koje se obično ostali bez pažnjom) se mogu jesti, jer oni imaju više vitamina nego sama voća. Štoviše , možete ih primijeniti lokalno da biste dobili osloboditi od neželjenih problema i bolesti kože, te poboljšati i olakšati bolove u zglobovima i mišićima.

(Ljepota)